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titulo compota

Portugal qualifica-se como um país com excelentes condições para a produção de fruta, o principal ingrediente na produção de compotas. A nível climático caracteriza-se por ter um Inverno temperado e chuvoso permitindo um excelente desenvolvimento da fruta e com uma Primavera amena e um Verão quente criando-se condições para o correcto amadurecimento da fruta, dando-lhe um sabor excepcional.

A reduzida dimensão de cada exploração produtora de fruta permite aos seus gestores um cuidado muito próximo das suas árvores de fruto, incrementando a homogeneidade da fruta e consequentemente a sua qualidade.

Tendo condições para se obter uma fruta de qualidade e sabor premium, um dos factores que acresce na qualidade das compotas comercializadas pela Genuinum, prende-se pela curta distância de transporte entre as árvores onde são colhidas e o local de produção da compota. Esta distância não é superior a um raio de 20 km (aproximadamente 13 milhas).

No processo de confecção, toda a compota é elaborada, unicamente, com fruta fresca, tendo por base receitas com gerações e com a minimização de processos mecânicos no seu manuseamento. Nenhum aditivo (nomeadamente gelificantes, corantes e conservantes) é adicionado nas compotas comercializadas pela Genuinum.

Assim estão reunidos todos os factores que levam a que as compotas comercializadas pela Genuinum sejam de uma qualidade superior.

Principais características:

  • Percentagem de fruta superior a 60%
  • Produto totalmente natural, sem adição de corantes, conservantes, gelificantes
  • Produzido por processos artesanais
  • Produzido com fruta fresca
  • Alguns sabores de fruta nativa de Portugal (tal como pera rocha, maçã bravo de esmolfe, ananaz dos Açores)

A fruta em calda caracteriza-se por ser um produto 100% natural de fruta colhida no momento perfeito de amadurecimento, conferindo um sabor inquestionável.

Principais características:

  • Percentagem de fruta superior a 60%
  • Produto totalmente natural
  • Produzido por processos artesanais
  • Produzido com fruta fresca
  • Alguns sabores de fruta nativa de Portugal